Cocktails di Bit Shekerati a modo nostro -- Cinema, Musica, Libri, Teatro, Cibi, Bevande, Viaggi ...

Wednesday 18th 2018f July 2018 02:50:02 AM
dabar Cinema Musica Teatro Letture
Protagonisti Altre opere Viaggi datadisk datafilm
Agenda Spettacoli, Cinema Firenze e Provincia, Teatri Firenze e Provincia, Concerti, Musica , Valdarno Cinema Teatri Manifestazioni, Arezzo Cinema Concerti Agenda Spettacoli

Annunci Gratuiti

Categorie





Bookmark and Share

dabar

Degustazioni

Neccio crepes con farina di castagne

Pietanza tipica dell'appennino pistoiese




L'autunno arrivato, uno dei prodotti tipici di questa stagione , per chi vive vicino alle montagne, sono sicuramente le castagne; se vi va di prendere la moto e farvi un giro nell'appennino pistoiese, anche se sicuramente sar possibile degustarli anche in altre zone d'Italia, non perdete l'occasione di degustare i Necci piatto tipico di farina di castagne.
Per gli amanti della farina di castagne una variante al castagnaccio, polenta, dolce e frittelle; con la consistenza e la forma di una crepes, il neccio fatto con farina di castagne, acqua, un po' latte, olio di oliva un pizzico di sale; amalgamato in una crema molto liquida, viene cotto nei testi, o anche in una padella per crepes.
Viene mangiato condito con salato, lardo , prosciutto, formaggio, o pi diffusamente dolce , tradizionalmente con ricotta e miele ma non mancano versioni altre varianti con nutella etc.
La versione nella foto con yogurt miele, pinoli e uva passa; le calorie non mancano, ma per i golosi sar sicuramente un piacere irrinunciabile.


Fonti: emchella -
Inserimento del 10/10/2007

Torna alla Home Page
Tuscany Accommodations
1° Italian Business Area -www.1aait.com- 1° Area Aziende Italiane

© BitBar -- privacy