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Giornata Nazionale del Caffè Espresso Italiano

26 marzo 2022 Prendi un caffè e sostieni la candidatura

Giornata Nazionale  del Caffè Espresso Italiano

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Appuntamento data: 26/03/2022, Italia


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Il 26 Marzo 2022 sarà la Giornata Nazionale del Caffè Espresso Italiano, sarà l'ocacasione per prendere un caffè e con una firma sostenere la candidatura all'UNESCO del " Caffè Espresso Italiano fra Cultur, Rito, Società e Letteratura nelle comunità embelmatice da Venezia a Napoli"

 

Il caffè italiano non come semplice bevanda, ma come ritualità sociale che pervate la cultura italiana in tutte le sue forme; un rito quotidiano che va oltre l'assunsione di una bevanda eccitante o gustosa,  un rito che si interseca con lo scandire del tempo e lo interrompe, per sorseggiare un caffè.

 

La Carta dei Valori

della Comunità del Rito del Caffè Espresso Italiano

Preambolo

Le Comunità emblematiche del Rito del Caffè Espresso Italiano riconoscono l’esistenza del rito e

della cultura dell’Espresso Italiano quali elementi rappresentativi dell'identità culturale del Paese e si

impegnano nella loro diffusione e promozione. Rispettano la pluralità delle tradizioni dell’Espresso

Italiano, dal Nord al Sud della Penisola e ne individuano, con questa Carta, i nobili valori che lo

rendono patrimonio meritevole di protezione a livello internazionale.

Art. 1.

Socialità

In Italia il caffè espresso è pretesto per incontrarsi, condividere la compagnia di familiari, amici e

colleghi. Davanti a una tazzina di caffè ci si confronta sui temi quotidiani, piccoli e grandi, si discute

di politica e di sport, si disserta di letteratura, arte e filosofia, si costruisce, in buona sostanza, la

società. A tal proposito rilevante è anche il ruolo che la condivisione di un caffè ricopre nel processo

di socializzazione tra adolescenti che si iniziano al mondo sociale (al di fuori della famiglia) proprio

consumando in pubblico l’economica bevanda.

Art. 2.

Solidarietà

Bere un espresso consente di mettere in atto gesti di generosità, facilita la nascita di conversazioni,

favorisce la pratica e la gestione dei comportamenti sociali: interazioni linguistiche, atteggiamenti e

posture conviviali, espressioni emotive, basti pensare alla pratica diffusa del "caffè sospeso" di

origine napoletana (un consumatore lascia un caffè pagato per un cliente, anche sconosciuto, che non

può permetterselo).

Art. 3.

Uguaglianza

L’espresso crea uguaglianza tra i consumatori perché lo si beve in luoghi pubblici frequentati da ogni

genere di persona, senza distinzione d’estrazione culturale, sociale ed economica.

Art. 4

Identità

Il rito del caffè espresso è universalmente riconosciuto come modo di vivere italiano, diffusosi, nel

mondo intero. Ha inoltre la capacità, di riunire gli italiani all'estero contribuendo a sostenere l'identità

della comunità italiana trapiantata in altri paesi.

Art. 5.

Universalità

La pratica del “Prendersi un caffè” consente l'incontro tra persone di diverse etnie, culture e religioni,

consentendo una diretta e immediata socializzazione democratica, attraverso semplici gesti che

rappresentano un linguaggio universalmente riconoscibile. Il bancone del bar è uno spazio di

interazione anche tra persone che non si conoscono e che, magari, sorseggiando un caffè, tra uno

sguardo ed un sorriso, arrivano a stringere amicizia.

Art. 6.

Inclusività

Il caffè è costume, abitudine, semplice ed antico rito particolarmente inclusivo, senza distinzione di

genere, età, classe sociale e nazionalità. La cultura dell’espresso coinvolge uomini, donne, ricchi,

poveri, e tutti gli abitanti del pianeta in quanto crea curiosità e condivisione tra culture diverse (si

considerino, come esempio, tra gli altri, le interazioni tra studenti di diversi Paesi nelle mense

universitarie).

Art. 7.

Tradizione

In un mondo in continua e rapida evoluzione la cultura ed il rito del caffè non sono scomparsi, ma

continuano nel solco di una tradizione tramandata nei secoli, rafforzandosi ed espandendosi anche in

paesi dove il caffè non era bevanda diffusa.

Art. 8.

Ritualità

In Italia il caffè è un vero e proprio culto che si pratica nello spazio domestico e in quello pubblico,

si beve seguendo antiche e ripetute regole non scritte, è dunque un rituale tramandato di generazione

in generazione.

Art. 9.

Creatività

Il caffè è da sempre stato fonte di ispirazione per tantissimi artisti. Nel nome del caffè sono state

scritte poesie, canzoni, opere letterarie e teatrali, sono stati fondati giornali e partiti politici, ideati

dipinti, create correnti filosofiche.

Art. 10.

Sostenibilità

La sostenibilità ambientale è l’obiettivo da perseguire anche e soprattutto riguardo le coltivazioni di

caffè, la materia prima, la fauna e l’ecosistema. Fondamentale è anche la tutela di chi lavora nelle

piantagioni, della base, cioè, della filiera: bisogna tutelarne usanze e cultura, garantire loro condizioni

di vita soddisfacenti e di lavoro sicure, escludendo ogni forma diretta e indiretta di sfruttamento inanzitutto a danno dei minori.

 

Vi aspettiamo nei Bar per un caffè ed una firma di sostegno.

 


Fonte: Https://www.ritodelcaffe.it

Pubblicato il: 24/03/2022 da Enrico Maria Chellini

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